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さっぽろ 大つけ麺博 博多新風@札幌市中央区 元祖博多とんこつつけ麺 
2010/08/08 /18:08
RIMG0113_20100724221801.jpg

いまさらシリーズ第2弾( ̄▽ ̄;;

◇データ◇
 983杯目/503店目
 麺  :平打・ストレート
 スープ:高粘度豚骨醤油
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 博多新風(さっぽろ 大つけ麺博)
 住所 : 北海道札幌市大通公園西2丁目
 TEL : -
 営業時間 : 11:00~21:00
 定休日 : 既に終了(2010/6/21~27)
 駐車場 : なし


さっぽろで開催されておりましたつけ博にも行っていましたのでイマサラシリーズとして後悔(公開)。
ちなみに以前に行った東京のつけ博の記事はこちらで。
飲み会の合間に抜け出していそいそと向った第2幕の参加店は以下の6店。

 ・とみ田
・博多新風
 ・まるは
 ・shin.
 ・綱取物語
 ・零

道外から参加のとみ田さんはお店で食べたことありますから、博多新風さんにしました。

RIMG0107_20100724221803.jpgRIMG0108_20100724221802.jpgRIMG0109_20100724221802.jpg

元祖博多とんこつつけ麺(800円)

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加水が少し高めの平打ち形状の麺はスナックライク。
豚骨はこれでもかという濃度と臭み。これは食べ手を選びそうです。
そして残念ながら閉店間際だったためか少し焦げの味がしました。
具はチャーシューと少量のねぎです。
こんなに豚骨の主張が強いならばねぎだくにすれば良かったと後悔しますが後の祭りですね

RIMG0111_20100724221802.jpg

店名の「新風」というネーミングよりは、表品名の「元祖博多とんこつ」のイメージが強い一杯でした。
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