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焼肉ハウス 凜@大空町えび塩ラーメン 
2010/10/30 /17:33
RIMG0257_20101030172132.jpg

えらいふんわり

◇データ◇
 1032杯目/517店目
 麺:やや細め・縮れ
 スープ:鶏干し海老塩
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 焼肉ハウス 凜
 住所 : 北海道網走郡大空町女満別西1条5丁目
 TEL : 0152-74-2983
 営業時間 : 11:00~21:30(L.O.)
 定休日 : 火曜日
 駐車場 : あり


焼肉ハウス 凜さんで前回気になっていたえび塩ラーメン(800円)を早速食べてきました。

RIMG0266_20101030172129.jpg

メニュー表と実物はちと盛り付けが違いますね。
メニュー表のように白髪ネギと糸唐辛子をのせた方が見た目は断然良いと感じます(^^;)
気にしないことにしまして…

RIMG0259_20101030172131.jpg

ちょっと細めの縮れ麺。

RIMG0265_20101030172130.jpg

もっちり系でスープとの相性はなかなか。
オホーツク海水塩を使用しているというスープは干し海老でしょうかね?思ったよりも海老の味は迫ってきませんで香る程度。

RIMG0262_20101030172131.jpg

ですので鶏の香りはあまりしないですが、嫌味のないほのかな甘さが好印象。
具は、鶏チャーシュー、網走湖産えびよ大空町産長いも入りのすり身、きくらげ、玉子、ねぎ。
鶏チャーは周りにブラックペッパーがついていて柔らかいハムのような感じ。

RIMG0264_20101030172130.jpg

すり身は山芋の影響かかなりやわらかい印象。
会計の時の優しいお母さんが印象的なお店なのでした。

◇訪問履歴◇
2010/10 トマトカレーラーメン
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