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麺屋 創介@北見市 魚背脂にんにく醤油 
2010/11/29 /23:31
RIMG0030_20101129232043.jpg

もしや、北見で…

◇データ◇
 1049杯目/525店目
 麺  :中太 ゆるやかウェーブ(さがみ屋製麺)
 スープ:背脂煮干醤油
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 麺屋 創介
 住所 : 北海道北見市北進町4丁目1-18
 TEL : 0157-22-0022
 営業時間 : 11:00~15:00,17:00~21:30(スープ切れ終了,日・祝 11:00~20:00)
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : あり(15台)


翌日にまた来てしまった…(^^;)
味は違えどこの中毒性は正しく二郎。
魚背脂にんにく醤油(850円)

RIMG0029_20101129232044.jpg

この麺、新麺?つけ麺の麺?
詳細不明ですが、贅沢な感想を言ってしまうとスープに負けちゃってるかも。
けして悪くないんですがね(^ ^)、欲張りな感想です(^^;)

RIMG0032_20101129232041.jpg

デフォ正油で感じた物足りなさを煮干系の魚介出汁とこってり背脂でフロー。こりゃ、たまりません(= ̄▽ ̄=)
美味い!と思わせながらなんとなくもっと美味くなる!と思ってしまう一杯。
そしてボリューム的に麺増しなくても十分な満足感。

新メニューを続々と出している創介さんは北見の中ではもっともアグレッシブなお店なのかもしれませんね。
現在の札幌では無い味=北見でお勧めしたい一杯…二郎に興味のある方だけですよ!(笑)
ご馳走様でした。

◇訪問履歴◇
2010/05 ラーメン
2010/05 つけ麺
2010/06 ラーメン
2010/06 ラーメン(正油)
2010/10 ラーメン(正油)&チャーシュー
2010/10 つけめん 海老のしずく
2010/11 辛ラーメン
2010/11 ラーメン(塩)
2010/11 魚背脂にんにく醤油
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ラーメン(北海道 網走支庁) * Trackback(0) * Comment(4) * Page top↑


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kazupapa
報告遅れました
2010.12.07 (19:28) xx URL xx EDIT
先日創介さんに伺ってきました。当然狙いは「にぼ二郎」です。大変美味しくいただき、店主さんとお話もさせていただきました。どんどん新しいメニューを創りあげていく予定とのこと・・・・今までの北見に無かったその貪欲さ(良い意味での)がんばって欲しいです。
管理人
Re: 報告遅れました
2010.12.07 (22:18) xx URL xx EDIT
お久しぶりです(^ ^)
まだまだメニュー増えるんですね!
新しいメニューも嬉しいですが基本メニューの醤油と塩も
もっともっと美味しくなると思うんですけど
既存メニューのブラッシュアップは後回しなんですかね~。
オオムラー
2010.12.19 (17:26) xx URL xx EDIT
 本日、家族同伴のもと、早速食べてきました。
 確かに中毒症状がでる味です。
 私的に、量も丁度良く、あと少しだけ「二郎」系でいう「カラメ」を増すと、更に美味しくなるような感じがしました。

 店主も奥さんもものすんごく良い方。ホント応援したくなりますね。
管理人
Re: オオムラーさんへ
2010.12.19 (23:25) xx URL xx EDIT
こんばんは~(^ ^)
流石、「カラメ」呪文も押さえておりますね~。
残すは辛ラーメンと塩ラーメンでしょうか?(笑)


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