Copyright © ビターズエンド All Rights Reserved. Template by RESIST. Powered by FC2 Blog
2017/09← 12345678910111213141516171819202122232425262728293031→2017/11
xxSEARCHxx

xxNEW ENTRYxx

検索フォーム




プロフィール

マイク

Author:マイク
東京・横浜・横須賀・札幌・北見と渡り歩いていまは?(笑)
サマータイムのみ復帰の予定です♪




QRコード

QR



アイコン付きツリー化カテゴリー




最近のコメント




月別アーカイブ




天気予報


-天気予報コム- -FC2-



xxINFOMATIONxx
  • RSS
Welcome to ビターズエンド !!

お店の営業時間・定休日等の情報は記事をUPした時点でのものとなっております。
記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
スポンサーサイト 
--/--/-- /--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 * トラックバック(-) * コメント(-) * Page top↑


ラーメン かまじい@美幌町 塩ラーメン 
2010/11/30 /19:30
RIMG0112_20101129233839.jpg

そっちはどう?

◇データ◇
 1050杯目/525店目
 麺  :普通の太さ 縮れ(須藤製麺)
 スープ:甘めの札幌系塩
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : ラーメン かまじい
 住所 : 北海道網走郡美幌町東町1丁目5-17
 TEL : 0152-72-3847
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~20:00
 定休日 : 不定休
 駐車場 : あり


こちらもすっかり寒くなりまして、ラーメンを食べる頻度が徐々にあがってきました(笑)
そんな寒いお昼にお久しぶりのかまじいさんで塩ラーメン(650円)
前回感じなかった「アゴ」を一番感じれる味かなと思いまして。

RIMG0113_20101129233838.jpg

須藤製麺の麺は醤油と同じく札幌系の麺ですね。

RIMG0114_20101129233838.jpg

スープは鳥よりも豚骨に比重を置いたように感じます。
アゴは本当に裏方なのかな?
現在の札幌ではアゴを前面に出したラーメンが出てきていますのでそれと比較すると
弱く感じますが、もしかするとこれが狙いなのかもしれません。
バランス重視のスープなのかな?札幌系の味わいですが、嫌味のない甘みがあるスープ。

チャーシューは相変わらず香ばし系でした。

RIMG0116_20101129233837.jpg

それから言葉使いとかは非常に丁寧なんですけどね。
表情やしぐさが、接客業としてはちょっと気になります…
そんなこと書きつつ、実は人間味が出てるなぁなんて感じていたりもしてます(笑)

2010/01 正油ラーメン
スポンサーサイト
ラーメン(北海道 網走支庁) * Trackback(0) * Comment(2) * Page top↑


←PREV xx HOME xx NEXT→
2010.11.30 (21:44) xx URL xx EDIT
アゴとかよくわからないけれど、ここは味噌は甘く、醤油はしょっぱめに
感じるので塩が一番すき。でも他の店で塩を食べる事なんて無いのにね。
不思議。あ、ここの辛味噌食べたらんまかったですよ。食べたくなって来た。
管理人
Re: ろさんへ
2010.11.30 (22:50) xx URL xx EDIT
こんばんは。
味噌は同行者に味見させていただいた事がありますが、確かに甘めの印象でした。
カレーラーメンと辛味噌は未食です…


トラックバックURL
→http://mikev2.blog4.fc2.com/tb.php/1529-b687a7cf
















xx HOME xx
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。