東京都中野区の青葉です。


一度来てみたかった、超有名店です。


ネットでは味が落ちた等のあまり良い噂は聞きませんが、どうかな






中華そば（650円）を注文。






麺は普通の太さでやや縮れていました。


加水率40％だからか柔らかい・・・


個人的にはちょっと苦手






スープは魚介と動物系のWスープらしいけど、初めは魚介の風味を強く感じます。


後に動物系のコクが感じられるスープはインパクトは無いけど、最後まで美味しくいただけます。


見事なバランスです


具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎです。


ねぎがちょっと少ないかな。


チャーシューは薄いけど、なかなか美味しいです。


麺は好みではないですが、スープ、具は美味しいですね。


やっぱり、老舗の力を感じました。


ちなみに他のBlogでは、アレが沢山入っていると見たことがあるけど、本当かな・・・そんなに感じなかったけど


修行が足りないかな・・・


◇データ◇
　62杯目/45店目
　麺　　：細麺　やや縮れ
　スープ：うす味のしょうゆ
　その他：なし

◇感想◇
　★★★（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　青葉　中野店
　住所　：　東京都中野区中野5-58-1
　営業時間　：　10：30〜19：30（スープが無くなり次第終了）
　定休日　：　木曜日
　駐車場　：　なし