kata(・_・)

◇データ◇
　1067杯目/535店目
　麺　　：普通の太さ,つるつる,ストレート(さがみ屋製麺)
　スープ：濃厚鶏豚ベジ
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名 : 麺　山嵐黒虎
　住所 : 北海道札幌市中央区南3条西1丁目 2-1
　TEL : 011-272-9898
　営業時間 : 11:30～16:00,17:00～21:00(スープがなくなり次第閉店)
　定休日 : 火曜日
　駐車場 : なし

1月分。
山嵐雷文さんの好印象を受け、久々に同じ場所で21時まで営業している山嵐黒虎さんへ。



白ネギダク(950円)。



まるでパスタのようなつるつる麺。
ポタージュを連想させるスープはかなりドロドロで表面は背脂が沢山浮いています。
あまりの味の濃さと濃度、脂の多さに私には後半はキツイ（；￣-￣；）
チャーシューはサイの目に切ってあり食べやすいですね。
ポタージュスープにパスタっぽい麺にフランスパンの相性はなかなかなのですが、
この九条ねぎで和を強調？
ねぎ単体だと非常に美味しいのですが、洋風丼に浮き立つ和のテイスト。
ネギダクを選択した自分のミステイク？



ん～、雷文さんの方が好きなぁ。

ちなみに記事とは関係ありませんが1月分は以上。
1ヶ月で外食ラーメン4食なんて健康的ですよね(笑)

◇訪問履歴◇
2009/11　白
2009/12　海

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