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kata
(・_・)◇データ◇ 1067杯目/535店目
麺 ：普通の太さ,つるつる,ストレート(さがみ屋製麺)
スープ：濃厚鶏豚ベジ
その他：なし
◇お店情報◇ 店名 : 麺 山嵐黒虎
住所 : 北海道札幌市中央区南3条西1丁目 2-1
TEL : 011-272-9898
営業時間 : 11:30～16:00,17:00～21:00(スープがなくなり次第閉店)
定休日 : 火曜日
駐車場 : なし
1月分。
山嵐雷文さんの好印象を受け、久々に同じ場所で21時まで営業している
山嵐黒虎さんへ。
白ネギダク(950円)。
まるでパスタのようなつるつる麺。
ポタージュを連想させるスープはかなりドロドロで表面は背脂が沢山浮いています。
あまりの味の濃さと濃度、脂の多さに私には後半はキツイ（；￣-￣；）
チャーシューはサイの目に切ってあり食べやすいですね。
ポタージュスープにパスタっぽい麺にフランスパンの相性はなかなかなのですが、
この九条ねぎで和を強調？
ねぎ単体だと非常に美味しいのですが、洋風丼に浮き立つ和のテイスト。
ネギダクを選択した自分のミステイク？
ん～、雷文さんの方が好きなぁ。
ちなみに記事とは関係ありませんが1月分は以上。
1ヶ月で外食ラーメン4食なんて健康的ですよね(笑)
◇訪問履歴◇
2009/11
白 2009/12
海
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