Copyright © ビターズエンド All Rights Reserved. Template by RESIST. Powered by FC2 Blog
2017/09← 12345678910111213141516171819202122232425262728293031→2017/11
xxSEARCHxx

xxNEW ENTRYxx

検索フォーム




プロフィール

マイク

Author:マイク
東京・横浜・横須賀・札幌・北見と渡り歩いていまは?(笑)
サマータイムのみ復帰の予定です♪




QRコード

QR



アイコン付きツリー化カテゴリー




最近のコメント




月別アーカイブ




天気予報


-天気予報コム- -FC2-



xxINFOMATIONxx
  • RSS
Welcome to ビターズエンド !!

お店の営業時間・定休日等の情報は記事をUPした時点でのものとなっております。
記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
スポンサーサイト 
--/--/-- /--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 * トラックバック(-) * コメント(-) * Page top↑


麺屋 創介@北見市 みそ(仮称) 
2011/08/21 /00:00
DSC02452.jpg

みそっ!( ^ー゜)

◇データ◇
 1142杯目/559店目
 麺  :普通の太さ ゆるやかウェーブ(さがみ屋製麺)
 スープ:背脂煮干醤油
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 麺屋 創介
 住所 : 北海道北見市北進町4丁目1-18
 TEL : 0157-22-0022
 営業時間 : 11:00~15:00,17:00~21:30(スープ切れ終了,日・祝 11:00~20:00)
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : あり(15台)


さてさて創介さんの記事が溜まりに溜まっているのですが・・・
お盆過ぎから提供予定とのことでしたが、スープが完成したということで早めにいただけましたので先にご紹介。

8月の休み予定と8月限定のハバネロ坦々麺。

DSC02450.jpg
DSC02446.jpg

みそ(仮称)(750円 ※変更になる可能性あり)

DSC02455.jpg
DSC02456.jpgDSC02458.jpg

麺はまだ迷い中とのことでしたがこの時はさがみ屋の麺でいただきました~。
この時点では少し若めとのことでしたが、柔らかい食感がむしろまろやかなスープとの相性が良くて(笑)
もちろん、ブリブリに熟成させた札幌麺でも相性は良さそうですが~♪
さて完成版はどちらになるんでしょうかね~。

スープは一言でまとめるとマイルド。
創介さんの武器である魚介出汁をあえて感じさせない万人受けするであろう味噌スープ。
後から思い出しましたが、のぶりんさんの味噌と同じ方向性なのかも~。

具は、チャーシュー2枚、メンマ、ゆでもやし、ねぎ。

色々試行錯誤されて完成された味噌。
万人受けしそうなこの味噌は創介さんの大きな武器になりそうですね(o ̄▽ ̄o)
ご馳走様でした。

◇訪問履歴◇
2010/05 ラーメン
2010/05 つけ麺
2010/06 ラーメン
2010/06 ラーメン(正油)
2010/10 ラーメン(正油)&チャーシュー
2010/10 つけめん 海老のしずく
2010/11 辛ラーメン
2010/11 ラーメン(塩)
2010/11 魚背脂にんにく醤油
2010/11 魚背脂にんにく醤油

スポンサーサイト
ラーメン(北海道 網走支庁) * Trackback(0) * Comment(2) * Page top↑


←PREV xx HOME xx NEXT→
オオムラー
2011.08.21 (17:19) xx URL xx EDIT
 合わせ味噌(かな?)のスープが大変美味しそうですね。
 トッピングとして、ニボ二郎に入っている刻みニンニクをのせると更にうまさが増すような気がします。
 
 ハバネロ坦々麺はまだ未食です。
 先般、塩を食べて全食制覇したつもりだったのですが・・
 近々、攻略しにいきたいと思います。
管理人
Re: オオムラーさんへ
2011.08.23 (22:35) xx URL xx EDIT
合わせだったかな?確か白味噌だと言っていた様な・・・記憶が曖昧です(^^;)
こちらは月変わりメニューがありますのでなかなか全味制覇できませんよね~


トラックバックURL
→http://mikev2.blog4.fc2.com/tb.php/1657-da124f3a
















xx HOME xx
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。