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記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
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北海道らーめん しずる@札幌市中央区 ベジポタ塩 
2013/08/22 /23:18
DSCN1775.jpg

いちまる( ^ー゜)

◇お店情報◇
 店名 : 北海道らーめん しずる
 住所 : 札幌市中央区南4条西5丁目 第2高ビル1F
 TEL : 011-231-7373
 営業時間 : 17:00~3:00
 定休日 : 日曜日
 駐車場 : なし


実はお昼にひるがおさんでキレ味 塩らーめんを食べた後に並んだんですが…行列で断念。
悔しくて夜にリベンジしたのは8月26日オープンのしずるさん。
21~23日までプレオープンでラーメン一杯100円。時間は20時までで限定150杯のようです。

DSCN1764.jpgDSCN1773.jpg
DSCN1766.jpg
DSCN1765.jpg

事前情報で味噌と醤油はすみれ系と聞いていたので、
正直言って、おっかなびっくりでしたがベジポタ塩

DSCN1775.jpg
DSCN1778.jpgDSCN1780.jpg
DSCN1779.jpgDSCN1781.jpg

あいやースープが普通に美味い♪
補足すると豚清湯がそこそこ出ていてオリーブオイルをかわすと美味しい(笑)
ちょいと平打ち風のさがみや製麺の麺はもっさりコシがなくて・・・
温度湿度管理と茹で時間でかなり変わりそうな印象。
じゃがいもとニンニク中心の野菜ペーストを溶かすと確かにとろみが出ますが、
豚が消え味がぼやける。
卓上のバジルオイルを入れるともう更に…以下自粛。
具は野菜ペースト、オクラ、紫キャベツ、レンコン、蒸し鶏、揚げ葱。

DSCN1758.jpg
DSCN1761.jpgDSCN1760.jpg

現状の仕様ならペーストを溶かさないで食べるのが個人的にはおススメ♪
でもベースがしっかりしてますからまだ変わりそうな予感♪
なんせいまはまだプレオープンですから(´・ω・`)
100円でラーメン一杯アザース(人・∀・*)
ってかなりしばらくまったりしていたので、
いきなり全盛期に近いペースでラーメン食べていたら胃がギブうううう…(・ω・; ゞ…
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