いちまる( ^ー゜)

◇お店情報◇
　店名　：　北海道らーめん　しずる
　住所　：　札幌市中央区南4条西5丁目　第2高ビル1F
　TEL　：　011-231-7373
　営業時間　：　17:00～3:00
　定休日　：　日曜日
　駐車場　：　なし

実はお昼にひるがおさんでキレ味　塩らーめんを食べた後に並んだんですが…行列で断念。
悔しくて夜にリベンジしたのは8月26日オープンのしずるさん。
21～23日までプレオープンでラーメン一杯100円。時間は20時までで限定150杯のようです。





事前情報で味噌と醤油はすみれ系と聞いていたので、
正直言って、おっかなびっくりでしたがベジポタ塩。





あいやースープが普通に美味い♪
補足すると豚清湯がそこそこ出ていてオリーブオイルをかわすと美味しい（笑）
ちょいと平打ち風のさがみや製麺の麺はもっさりコシがなくて・・・
温度湿度管理と茹で時間でかなり変わりそうな印象。
じゃがいもとニンニク中心の野菜ペーストを溶かすと確かにとろみが出ますが、
豚が消え味がぼやける。
卓上のバジルオイルを入れるともう更に…以下自粛。
具は野菜ペースト、オクラ、紫キャベツ、レンコン、蒸し鶏、揚げ葱。




現状の仕様ならペーストを溶かさないで食べるのが個人的にはおススメ♪
でもベースがしっかりしてますからまだ変わりそうな予感♪
なんせいまはまだプレオープンですから(´・ω・｀)
100円でラーメン一杯アザース(人・∀・*)
ってかなりしばらくまったりしていたので、
いきなり全盛期に近いペースでラーメン食べていたら胃がギブうううう…(･ω･; ゞ…

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