東京都文京区の大喜です。


ヤボ用の合間をぬって行って来ました。


「TOKYO1週間」のラーメン・オブ・ザ・イヤーのTRY大賞、醤油、味噌、塩、つけめん部門で優秀賞だったお店です。


「石神秀幸の本物のラーメン300」にも掲載されています。






お目当てのとりそばはもう品切れで、限定でとりわんたんめんがあったので食券を買ったのに、渡したら売り切れでした


醤油にしようかと思いましたが、隣の人が食べているのを見て、惹かれなかったのでうめしおらーめん（780円）を注文。






麺は細麺ストレート。自家製麺だって。






細麺にしては、コシもあってなかなか美味しい。


スープは上品な塩味がベースです。


うめの味がしっかりしているので、名前のままうめ味のラーメンっていう感じ。


細麺とこのスープはベストマッチですね（＾▽＾喜）


具はチャーシュー、玉子、小松菜、揚げ、ねぎです。


チャーシューは、ボソボソしているし味もかなり薄くて・・・(>へ＜)






きざみ揚げは新鮮でした。


バランスが良いラーメンだなと思いました。


あと、店主さんがちゃんと作っているようだし、お弟子さん？のような人にやさしく教えている声もしたし、良い雰囲気のお店ですね。


で、ここで、代々木に行くはずが、新みそラーメンを注文しちゃいました。


◇データ◇
　109杯目/74店目
　麺　　：細麺　ストレート
　スープ：梅味の塩
　その他：なし

◇感想◇
　★★★+（最高は5つです。詳細はこちら）

◇お店情報◇
　店名　：　大喜
　住所　：　東京都文京区湯島3-47--2　白木ビル1F
　営業時間　：　11：00〜15：00、17：00から21：00（祝祭日は昼のみ）
　定休日　：　日曜日
　駐車場　：　なし