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白樺山荘@札幌市豊平区 味噌ラーメン 
2007/05/10 /20:00
0705100000.jpg

「石神秀幸の本物のラーメン300」等にも記載されている

札幌市豊平区の白樺山荘さんです。

かなりの有名店ですが・・・

良く見る店主はいらっしゃいませんでした。

ちょっとコメに苦しむんですが微妙(・_・)

19時頃の訪問で先客13人、後客2人でした。

迷わず有名な味噌ラーメン(700円)を注文。

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森住製麺の麺は普通の太さの縮れ麺です。

0705100004.jpg

札幌に来てからやけにカメラのレンズが曇ります(^ ^;)が、実物はもう少し黄色い麺です。

彩未さんやすみれさんでタレやすいと感じた感想は同じでしたが、タレてもそれなりに美味いことに今更気付きました(f^ ^)

白胡麻、背アブラの浮いたスープは事前情報でこってりを想像していましたが、以外にあっさりでした。

味噌は赤味噌、白味噌を混ぜているようです。

お店のHPですと最後まで飽きずに食せるとのことですが・・・

正直に言うとウスイ(-"- )

味噌の濃くも感じられないし、出汁の主張も無い。

良く言いますと背油が浮かんでいるもののしつこさもなくさらっと食べれる感じ。

ただし、後味は抜群でした(^ ^)

具は角切りチャーシュー、モヤシ、玉ねぎ、メンマ、キクラゲ、海苔です。

うーんどれも印象に残っていませんので普通かとf(^^;)

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個人的に角切りのチャーシューはラーメンにベストマッチとは言えないと思っています。

あ、そいえばこちらはゆで玉子が無料なんです。

0705100007.jpg

玉子は半熟よりも少し固めにゆでています。

無料を良いことに2個も食べてしまいました(^~^;)ゞ

そいえば、後客さんは昔ながらのラーメンだと言っていました。

一口目のインパクトはあまり無いので、濃い味が好きな方は合わないかもしれません。

0705100008.jpg

駐車場、情報です。

0705100009.jpg

再訪するかは今後のネット情報を見てから考えます。

◇データ◇
 169杯目/98店目
 麺  :普通 やや縮れ
 スープ:うす味の味噌
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 白樺山荘
 住所 : 北海道札幌市豊平区平岸3条13丁目
 営業時間 : 11:00~21:00
 定休日 : 月曜日(祝祭日は休まず営業)
 駐車場 : あり

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