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麺処 まるは@札幌市豊平区 中華そば(しょうゆ) 
2007/06/06 /12:30
0706060003.jpg

マンボウさんの紹介で早くも念願の【q=(^ー゚)チーメン】で食べることができました。

やはり美味いですねぇ( ^ー゜)

18時半頃の訪問で先客3人、後客5人でした。

中華そば(しょうゆ)(700円)を注文。

なんと、マンボウさんが【q=(^ー゚)チーメン】を密輸していたそうで、こちらに何種類かの浅草開化楼麺がありました!

ってことで、麺を【q=(^ー゚)チーメン】に替えていただきました(^-^ )♪

0706060002.jpg

パスタのようなつるつるでやや細目の縮れ麺。

0706060004.jpg

茹で加減はややヤワメでやっぱり美味い(o⌒∇⌒o)

店主は【q=(^ー゚)チーメン】の特長をよくご存知のようで。

この麺は食べ終わるまでほぼ同じ食感が楽しめます。

スープは前回よりも薄く、甘さも控え目に感じました。

0706060007.jpg

体調なのか?、ブレなのか、【q=(^ー゚)チーメン】の影響かはわかりません。

はいっても美味いことには変わりはありませんが!

店主は【q=(^ー゚)チーメン】だとスープが弱いと感じているそうですが確かにそうかもしれません。

ですが、バランス無視でかなり俺的意見ですが【q=(^ー゚)チーメン】の方が好きです( ̄ー ̄)

ちなみにデフォの麺は食べ初めと食べ終わりに違う食感が楽しめる麺だそうです。(店主様談)

具はチャーシュー、メンマ、海苔、玉子(半分)、ネギです。

チャーシューは薄味で好みです。

現状でも美味いですがもう少し火が入らない方が好み。

メンマは柔らかくて本当に美味いですねぇ( ^ー゜)b

コストの関係で4本しか入らないそうですがウマイので満足度高いです。

店主様には「北海道で一番美味い」といってしまいましたが・・・

全国レベルだと思います(o^^o)

0706060008.jpg

あっという間の完食。

いや~美味いっね。

って、ここで久しぶりに体に悪いことが浮かびました・・・(。-_-。)

◇訪問履歴◇
2007/05 中華そば(しょうゆ)

◇データ◇
 182杯目/108店目
 麺  :やや細め やや縮れ(浅草開化楼)
 スープ:鰹味ガツッンしょうゆ
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 麺処まるは
 住所 : 北海道札幌市豊平区西岡4条8丁目4-1 エレガンス西岡1F
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~21:00(土、日祝祭日は20:00まで)
 定休日 : 木曜日
 駐車場 : あり

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