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ラーメン★サッポロ 赤星@札幌市中央区 正油らーめん 
2007/06/24 /12:30
0706240127.jpg

赤星さんは全工程手作りだそうです。

コストパフォーマンス良すぎです( ^ー゜)b

先客7人、後客4人でした。

正油らーめん(500円)、炙り鶏チャーシュー(50円)を注文。

0706240126.jpg

麺は自家製だそうで、中太のややちぢれた麺です。

0706240128.jpg

札幌ラーメンにしては、黄色身が薄いです。

コシもあるし最後まで延びない麺で、なかなか美味しいと思いました(⌒o⌒)

スープは、もう魚満開です。

この味はサバ節かなぁ?

500円でこのスープを飲めるなら大満足です(⌒o⌒)b

具は、チャーシュー、メンマ、玉子半分、岩のり、ねぎです。

チャーシューは、おまけ的な感じなのであまり期待しないでください・・・(^ ^;)

0706240129.jpg

メンマはお店のチラシには極太と書いてますが、普通の大きさ?でした。

食感はコリコリといいよりは柔らかめで、なかなか美味しかったです。

この値段で玉子が付いているのは凄いですねぇ。

炙り鶏チャーシューです。

0706240125.jpg

タレを付けるか聞かれましたが、なしにしていただきました。

味は、炙りの香ばしさは感じられず普通に美味いくらいでしょうか・・・

それから、こちらのお店には「さばにんにく粉」というものが置いておりまして、投入しますと・・・

想像通りのジャンクな味に変わります。

0706240130.jpg

0706240131.jpg

「アサリ」を使っているという塩が気になりました。

またレポします。

◇データ◇
 194杯目/114店目
 麺  :中太 縮れ(自家製麺)
 スープ:サバ節が効いた正油
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : ラーメン★サッポロ 
 住所 : 北海道札幌市中央区南3条西7丁目
 営業時間 : 11:00~23:00(売り切れ終了)
 定休日 : なし
 駐車場 : なし

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