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山嵐@札幌市豊平区 山嵐豚骨らーめん(白スープ) 
2007/07/07 /12:30
0707070204.jpg


札幌市豊平区の山嵐さんです。

美味い豚骨ラーメン見つけました( ^ー゜)

12時ごろの訪問で先客4人、後客6人でした。

メニューです。

0707070201.jpg

0707070202.jpg


初訪問なのでデフォの山嵐豚骨らーめんの白スープ(700円)を注文。

0707070203.jpg


麺はさがみ製麺の太麺ストレート。

0707070205.jpg


表面はつるつるで噛むともちもちしていてなかなか美味いです(⌒ー⌒)

スープは、背油が大量に浮いていますが見た目よりもくどくないです。

塩ッけも薄く甘味もない絶妙な塩梅で、ニンニクチップとの相性が良くグイグイ飲めます(>▽<)

こりゃ、うまいわ( ⌒▽⌒ )

もしかするとやや後味が悪いと感じる方がいるかもしれませんが私的には許容範囲です(^ ^;)

具は、チャーシュー、きくらげ、キャベツ、ネギ、たまねぎのみじん切りです。

チャーシューは普通に美味いです。

0707070206.jpg


しかしトンコツスープにはきくらげとキャベツが合いますね!

口の中が一休みできる感じでいいっす。

たまねぎの印象はあまりないです。

0707070207.jpg


いや~久々に豚骨系で満足したラーメンでした。

食べ終わって後ろを振り返ると

「夏限定 つけ麺」

の文字が・・・

◇データ◇
 200杯目/120店目
 麺  :太麺 ストレート(さがみ製麺)
 スープ:さっぱり豚骨
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 山嵐
 住所 : 北海道札幌市豊平区平岸1条9丁目4-5
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~20:30
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : 有(2台)

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