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山嵐@札幌市豊平区 つけ麺(海バージョン) 
2007/07/07 /12:45
0707070211.jpg


予想通りの展開で2杯目ですが何か?

うまいんですがね( ^ー゜)

「夏限定」

に惹かれた限定という言葉に弱い人間ですorz

つけ麺(海バージョン)(700円)です。
※私が訪問したときには海バージョンのみの提供でした。

麺は細麺と太麺が選べますが、太麺にしました。

0707070208.jpg


0707070209.jpg


麺は恐く山嵐豚骨らーめん(白スープ)と同じですが、冷たい水で締めているからかコシがあり美味いですね(^ ^)

0707070210.jpg


ただし、スープを持ち上げないのでは?という印象を受けました。

スープは、山嵐豚骨らーめん(白スープ)に特性の魚粉をまぶしているそうです。

ベースのスープは美味いのですが、

この魚粉が曲者で、ちょっと苦味があり私との相性は悪いです(^ ^;)

具は、チャーシュー、海苔、ねぎです。

チャーシューは角切りにして炙っている?のか焼きがありました。

0707070212.jpg


味もデフォよりも香ばしくて美味しいです(^ ^)

0707070200.jpg


魚粉の苦味はブレかもしれませんがこれが解消されると更に美味くなりそうです・・・(--;)

またレポします。

◇訪問履歴◇
2007/07/07 山嵐豚骨らーめん(白スープ)

◇データ◇
 201杯目/120店目
 麺  :太麺 ストレート(さがみ製麺)
 スープ:動物、魚系のWスープ
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 山嵐
 住所 : 北海道札幌市豊平区平岸1条9丁目4-5
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~20:30
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : 有(2台)

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