Copyright © ビターズエンド All Rights Reserved. Template by RESIST. Powered by FC2 Blog
2017/07← 12345678910111213141516171819202122232425262728293031→2017/09
xxSEARCHxx

xxNEW ENTRYxx

検索フォーム




プロフィール

マイク

Author:マイク
東京・横浜・横須賀・札幌・北見と渡り歩いていまは?(笑)
サマータイムのみ復帰の予定です♪




QRコード

QR



アイコン付きツリー化カテゴリー




最近のコメント




月別アーカイブ




天気予報


-天気予報コム- -FC2-



xxINFOMATIONxx
  • RSS
Welcome to ビターズエンド !!

お店の営業時間・定休日等の情報は記事をUPした時点でのものとなっております。
記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
スポンサーサイト 
--/--/-- /--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 * トラックバック(-) * コメント(-) * Page top↑


中華そば 若松@横須賀市 昆布の塩そば 
2007/08/22 /19:50
0708220002.jpg


これぞ、引き算の極みか?( ^ー゜)b

禁断症状が出て、はや4ヶ月やっとこさ来れました。

仕事があって、夜の部しか行けないので、全メニューOKな水曜日に行きました。

いや~、北海道に帰ってからもこの店だけはホームな感じ(^ ^)

店主及び店での妻さんに暖かく迎えていただきましたm(_ _)m

マイクが帰ってから新設されたメニューボード。

0708220016.jpg


以前にあったメニュー表は無くなってました。

猛烈な速さで未食の昆布の塩そば(600円)オリジナルキャップ(1500円)の食券を買い、オーダー。

こちらは、塩のかけそばに昆布を乗せたものです。

相変わらず、店主の見事な作り方に感心しつつ、登場。

そして、いつものごとく店主は奥へ去る。

聞いたわけでは無いが、恐らく食べるのに集中して欲しいんだと思う( ̄ー ̄)

0708220001.jpg


麺は、変わってないね。

0708220004.jpg


増田の細麺ストレート。

このシンプルなスープとの相性は良い!

続いて、スープなんですが、第一印象は初めて若松で食べた時くらい薄く感じました。

北海道の濃い目の味になれたのか、昆布の醤油が強いのか?定かではありませんが・・・

と思いつつ、スープを飲んでいくに連れて口の中に美しい余韻が広がり・・・

おーこれこれ ( ̄+ー ̄)

後からじわじわくる、この余韻が良いんだよd(^0^)b

これぞ、若松流(>▽<)

続いて具ですが昆布とねぎです。

0708220003.jpg


醤油味の昆布はスープに合っていて美味しいのですが、ちょい醤油が強く感じました。

なんでも発売当初と比較すると最近、暑いので少し醤油を強くしているそう。

0708220010.jpg


色々食べながら考えていたけど、美味すぎて3分以内には瞬殺。

次のメニューを注文するまで休憩していると店主が新しいショップカードの原稿を見せてくれました。

0708220005.jpg


なんでも、常連のデザイナーさんのお仕事だそう。

ちなみにこのオリジナルキャップもその方のデザインだそう。

0708220017.jpg


店主さん曰く、その方とマイクとは若松で顔を合わせているそうです・・・

今度、お会いしたらご挨拶させていただきたいなぁ。

当然ですが(^ ^;)、次のレポに続きます。

◇訪問履歴◇
2006/10 中華そば
2006/10 塩らーめん
2006/10 特製つけそば
2006/10 中華そば&あとあじ
2006/11 濃厚魚介だし 醤油仕立て 弐
2006/11 中華そば
2006/12 つけそば小盛(弐のつけ汁)
2006/12 塩らーめん
2006/12 中華そば
2006/12 濃厚海老だし 塩らーめん 櫻&ぶたまんま
2006/12 濃厚海老だし 塩らーめん 櫻
2006/12 中華そば&あじつけたまご
2007/01 中華そば
2007/01 濃厚魚介だし 醤油仕立て 弐
2007/01 ちゃーしゅーめん&あじつけたまご
2007/01 濃厚海老だし 塩らーめん 櫻
2007/01 中華そば
2007/01 中華そば&ぶたまんま
2007/02 ちゃーしゅーめん&あじつけたまご
2007/02 中華そば
2007/02 味玉中華そば&あとあじ
2007/02 つけそば(醤油仕立て 弐)
2007/03 味玉中華そば(中盛)
2007/03 中華そば
2007/03 味玉塩らーめん
2007/03 中華そば
2007/03 味玉中華そば
2007/04 塩らーめん&あとあじ
2007/04 中華そば
2007/04 特製つけそば(醤油仕立て 弐)
2007/04 中華そば
2007/04 中華そば

◇データ◇
 220杯目/127店目
 麺  :細麺 ストレート(増田製麺)
 スープ:慈悲深い塩スープ
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 中華そば 若松
 住所 : 神奈川県横須賀市大滝町1-4 岡ビル1F
 営業時間 : 11:30~15:00、18:00~21:00(日曜は昼の部のみ)
 定休日 : 土曜日
 駐車場 : なし

スポンサーサイト
ラーメン(神奈川県) * Trackback(1) * Comment(2) * Page top↑


←PREV xx HOME xx NEXT→
Tkz
2007.08.25 (23:32) xx URL xx EDIT
まさに「味覚のリセット」ですね!
やはり若松のラーメンは染み入ります。
管理人
Tkzさんへ
2007.08.26 (14:38) xx URL xx EDIT
コメどうもです(^ ^)
体に染み入りますねぇ。
中華そばの記事でふれる予定ですがメンマ強化で更にレベルUPされてました。
毎週食べたいくらいなんですが、今度はいつ行ける事やら・・・


トラックバックURL
→http://mikev2.blog4.fc2.com/tb.php/419-9faca6d7
若松@横須賀中央 で 中華そば+昆布の塩
2007.10.02 (23:44)+ 麺2
あ、じゃ、ソレイユの丘、迎えに行くから。 えへへ・・・チャンス到来っ
















xx HOME xx
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。