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麺 eiji@札幌市豊平区 濃厚魚介豚骨麺 醤油 
2007/10/14 /20:10
0710140023.jpg


魚介系では北海道一かもね ( ^ー゜)

昨日はどうも~、や、行って無いでっすよ、俺今日は会社でしたので。

マンボウさんに聞いたらお勧めだっていう濃厚魚介豚骨麺 醤油(750円)お願いします。

調理している間は店主に集中して欲しいもので話しかけられない雰囲気をかもし出してみる。

携帯で朝食べたラーメンのblog書いてみたり。

でも横目で調理場見つつ、綺麗だなぁと関心。

そいえば割り箸止めたんですね。

0710140024.jpg


おっとビジュアル良いっすね。レンゲも特徴的。

麺は細めの玉子縮れ麺。

0710140025.jpg


細いけどコシがあって見た目よりも食べ応えがあるよ。

スープは



なるほど、関東で出会う味ですね・・・豚骨+魚系。

どこかに似ている気がするのだけど思い出せない・・・┐( ̄ー ̄)┌ 

ちくしょう!30超えてから記憶が飛びやがる。

詳しく言いますと魚粉を溶かす前からコクがあって美味いです。

無化調なのにご立派。

魚粉を入れるとインパクトが飛躍的に上がり、後味が魚になりますが、俺の苦手な魚粉の渋みが後味で若干出ます。

とはいうものの若干ですし、北海道で食べた魚粉系では一番かと。

具はチャーシュー、玉葱の摩り下ろし、メンマ、ねぎです。

0710140026.jpg


メンマは、でかいし柔らかいし美味い、これ大好き。

味は薄めですよ。

チャーシューは肉の旨味が出ていて美味いけど個人的にはもう少しレアが好き。

好みの問題ですよ。

え?美味かったですよ、本当に・・・・これ人気あるんじゃないですか?やっぱり。でもこれ珍しいすよね・・・あ~まじっすか?
ちなみにこのお店も時間に余裕があれば行ってみてください。
後でメールしますね。

好みに合わなかったらごめんなさい。

めずらしく沢山、会話したな。

良いラーメンだった、ここもメニュー制覇したいな。

◇訪問履歴◇
2007/08 濃豚つけBOTO

◇データ◇
 248杯目/140店目
 麺  :細麺 ちぢれ(さがみ製麺)
 スープ:動物&魚介のWスープ
 その他:メンマ美味し

◇お店情報◇
 店名 : 麺 eiji
 住所 : 北海道札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18
 営業時間 : 11:00~15:00,17:00~22:00
 定休日 : 水曜日・スープの出来の悪い時
 駐車場 : なし

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ラーメン(北海道 石狩支庁) * Trackback(0) * Comment(6) * Page top↑


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syoukichi.s
麺 eiji さん サイコー
2007.10.20 (11:24) xx URL xx EDIT
美味しいですよね~
麺といいスープといいチャーシューも
(きれいなお姉さんといい)~小声
マイクさんもラーメン食べ過ぎで
事故らないように気をつけてくださいね
Tkz
2007.10.21 (12:18) xx URL xx EDIT
たまねぎの摩り下ろしって珍しいですね!
マイクの記事見てると北海道行きたくなります。
管理人
Re:麺 eiji さん サイコー
2007.10.21 (12:34) xx URL xx EDIT
事故はないですが、食べ過ぎでお腹が大変なことに( ̄O ̄;)
管理人
Re:Tkzさん
2007.10.21 (12:36) xx URL xx EDIT
ども~(^ ^)
珍しいですよね、摩り下ろしって。
スライス玉葱なら流星軒で見ましたけど・・・
ぜひぜひ北海道にいらしてください。
待ってますよ~(^ ^)
マンボウ
2007.10.22 (13:44) xx URL xx EDIT
ラーメン食べすぎで事故った人がいるみたいな書き方に見えるのは気のせいでしょうか(-_-)・・・・>syoukichi.sさん
マイクさんだって事故ってませんが、"玉砕"はしています よ(-_- )
と足を引っ張ってみる(笑)
ちなみに、マイクさんがどこをオススメしたのか気になります。。。。「日帰りで沢山のお店を回る」というコンセプトだと思うのですが、オススメが若松さんだったらちょっとウケます(^^;;
スケジュールがグダグダになりそうなので(^_^)
(でも、若松さんはそのためだけにでも飛行機に乗って行ってみたい事を付け加えておきます!)
追伸:
Tkzさーん!
今の時期ツアーは激安ですよ~!
手薬煉引いてマイクさんと待ってますよ(^o^)
管理人
Re:マンボウさん
2007.10.23 (15:33) xx URL xx EDIT
今日は急遽の飲み会で撃沈です(- -;
お店のキーワードは鼻血です(^ ^)


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