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麺屋 彩未@札幌市豊平区 塩チャーシューめん 
2007/10/30 /13:18
0710300002.jpg

念願かなって、塩って言えました( ^ー゜)

またまた11時半ごろの訪問で学習能力の無いワタクシ。

店内並んでるし、観光客っぽい女性3人にジロジロ見られる。ヤバイ、らおただ!とバレたのか(。-_-。)な、訳ないが。

並んでいる間に注文聞かれて塩チャーシューめん (850円)を注文してみる。この半年間、味噌の魅力に負け、無し得なかった快挙を本日ついに達成。

で、前の団体客が席を譲ってくれたらその女性3人組みの横になるから・・・写真撮り難いし・・・

0710300001.jpg

今日はちょっと麺の茹で加減がヤワメなのね。残念(- -;)

スープは塩気が若干強くてガツンと旨味が来るね。後味的にはそんなにしびれがこないので良いのですがもっとジンワリ系が好みです。

具はチャーシュー、もやしと玉葱、ひき肉の炒め物、かまぼこ、メンマ、ねぎです。

チャーシューは相変わらず絶品。

0710300100.jpg

猛烈に美味い(*´▽`*)

メンマはコリコリですがそれなりに柔らかくて美味いです。

かまぼこって、味的にも食感的にもビジュアル的にも無くても良い気がしました。

正直、味噌が偉大すぎて期待しすぎた模様。

またレポします。

◇訪問履歴◇
2007/01 味噌ら~めん
2007/04 味噌チャーシューめん
2007/09 味噌チャーシューめん

◇データ◇
 262杯目/147店目
 麺  :中太の縮れ(森住製麺)
 スープ:ちょい味強めの旨味のある塩
 その他:チャーシューには感動

◇お店情報◇
 店名 : 麺屋 彩未
 住所 : 北海道札幌市豊平区美園10条5丁目3-3
 営業時間 : 11:00~15:30、17:00~19:30
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : 10台


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ラーメン(北海道 石狩支庁) * Trackback(0) * Comment(2) * Page top↑


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Big
次は”バイアス”かけてネ
2007.11.06 (15:35) xx URL xx EDIT
やっと塩に辿り着けましたか?
ふっ
彩未の真価は”し・お”なんですヨ
なんていってみるテスト
でも画像で見る限り
感動したのにチャチャ入れるのは
申し訳ないが
あのチャーシューは頂けません・・・
彩未さぁ~ん貴兄だって
肩よりバラの方が好きだっしょ!
でも経営的には
安易な”アンチ脂”ギャルも
相手にせにゃあかんからにゃ
まぁヨシとしよう  ハイ
管理人
Re:次は”バイアス”かけてネ
2007.11.06 (15:50) xx URL xx EDIT
やっと塩にたどり着けましたナハ。
チャーシューは恐らく「好み」の問題なんだと思っています。
肉の部位や火の入れ方等、人によってはこれ以上のチャーシューが存在すると思います。
あくまで「好み」なんですyo(^ ^)
で、ワタシの好きなところは前の記事には書いているので省いたのですが「火の入れ方」が好きなんです。
煮込みすぎず、肉の味をしっかり生かしてところが大好きなのです。ですから、バラに変わってもきっと美味いと思いますよ(^ ^)


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