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らーめん 千太@札幌市中央区 しおらーめん 
2008/03/29 /11:24
0803290006.jpg


これは好みの味だなぁ( ^ー゜)b


最近、こちらこちらの方が縄張り争いをしているようですが、マイペースなワタクシは飲み会3連荘で弱った胃を活性化させるべく・・・

いそいそと千太さんへ初訪問。

一応、御二人にはメールしてから行ってきました。

こちらは完全にこのお方のテリトリーですがこの日は他へ襲撃しているらしく防衛できないそうです(^ ^;)

攻撃しに行っているわけじゃーないんだけどなぁ(笑)

メニューです。なお、4/1から50円値上げするそうです。


0803290003.jpg


こんな説明がありました。


0803290011.jpg


じゃあ、出汁を味わってみよーじゃないのー!しおらーめん(600円)くださーい。

麺をタイマーできっちり時間を図ったり、麺の湯切りのリズムや、スープを小鍋であたためるところがなんとなくあのお店に似ていて期待が高まる(;゜∀゜)!!


0803290005.jpg


器ちっちゃいなぁ・・・昔のあのお店みたいだぁ。

まずは麺をば。


0803290007.jpg


( ̄□ ̄;)!!

こんなタイプの麺、札幌で出会えるんだー!やるなぁ、小林製麺さん!

細めのストレート麺はワタクシにとっては懐かしい感じ。

気持ちカタメの湯で加減も好みど真ん中ストライク( ^ー゜)b


スープは、鶏が強いですねぇ。

思ったよりもニボニボしていなく、優しい味わいで飲みやすい。

人によっては物足りなく感じるかもしれませんが、ワタクシ的好み真ん中ストライク。

あえて言えば、優しい味すぎて最後の方に麺から出たある要素によってスープの味が少し悪くなってしまうことかな。

もう少し鶏油を強くするとか、葱油を入れるとか、鰹や昆布を少しだけ効かせてみるとか・・・

していただけるとワタクシ感動してしまいますよ、きっと(;へ;ゞ 



具はチャーシュー、メンマ、かまぼこ、水菜、ねぎです。


0803290009.jpg


薄味のチャーシューはスープにマッチしていて美味しいけどやや迫力不足か。


0803290008.jpg


メンマはコリコリしていて美味しいっす。

う~ん、気に入った!・・・営業時間的に再訪厳しいし・・モウイッパイイクカ( ̄+ー ̄)

すいません~


◇データ◇
 357杯目/192店目
 麺  :細麺 ストレート(小林製麺)
 スープ:鶏が効いたあっさりしお
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : らーめん 千太
 住所 : 北海道札幌市中央区大通東1丁目3 中央バス札幌バスターミナルB1F
 TEL : 011-219-7110
 営業時間 : 11:00~16:00
 定休日 : 日曜日
 駐車場 : なし

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ラーメン(北海道 石狩支庁) * Trackback(0) * Comment(4) * Page top↑


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のぶ
やられたー(笑)
2008.03.31 (12:51) xx URL xx EDIT
( ̄◇ ̄;)
厚別侵攻の最中に攻め込まれてますね(笑)

「千太」さんの塩は、ホントお気に入りです。
麺もお見事だし、スープもまとまってます。

そろそろ自分チューニングで頼もうとたくらんでます( ̄▽+ ̄)
管理人
Re:やられたー(笑)
2008.03.31 (21:43) xx URL xx EDIT
のぶさんどうも~(^ ^)
攻めてないセメテナーイ(^ ^;)

麺はかなり好みです。
カスタマイズはこここそ、ガッタリかも(笑)
一日一麺
有難うございます
2008.05.02 (00:09) xx URL xx EDIT
このブログ見て行ってきました!
私の好きな塩ラーメン・・・美味し^^
職場が大通なので近場?にいい店あってよかったです♪
さっぱりとした美味い塩ですねぇ
管理人
Re:有難うございます
2008.05.03 (23:04) xx URL xx EDIT
一日一麺さんはじめまして(^ ^)

blog拝見してます。青森行かれたんじゃ・・・
行く前に食べたってことですかねー?


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