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記事のリンクが前blogに飛んでしまったり2007年以前の当blog内リンクがおかしかったりしますが、ぼちぼちメンテしていきます。お許しください。

これはやっぱり美味いな ( ^ー゜)b

最近、塩がお気に入りという関東から来た友人と共にあのお店に向うも18：30で死刑宣告。

ならば、昨日豚ソバ　塩を食べたという友人を醤油も食え！醤油も食え！

と半ば強引に連れ出し、豚ソバ　Fuji屋さんへ。

久しぶりなのでメニューのおさらい。





今日のターゲット。





入店時に確認したらまだあるとのこと、ラッキー♪

友人に無かったらどうすんの？

と聞かれて、帰るよ、ｶｴﾙ（´_ゞ｀）

と即答するﾜﾀｸｼ。

だからB型とかAB型とか言われるのね・・・ﾍﾞﾂﾆｲｲｹﾄﾞ





さがみ屋製麺の麺は食べ応えの有る普通の太さのゆるやかウェーブ麺。





前に来たときに、細麺にするか検討中とのことでしたが、まだ変わっていないのね。

これはこれで美味しいけど細麺にすると更にスープとの相性がUPしそうで期待大★


スープ美味いな(●^▽^●)


豚と魚介のバランスがいいし、タレがスープの邪魔をしていない。

魚介の後味というか余韻も良い感じだし、もうこれは完成に近いスープだと思う。

具は、チャーシュー、きくらげ、海苔、糸唐辛子、麩、葱。





ビジュアルもバッチリですね(。−∀−)

個人的にはチャーシューは開店当初に比べると美味しくなりましたが,まだ改良の余地があるかと。





とかいいつつ瞬殺。





麺が変わるのを密かに期待しつつまたレポします。

追伸、4/13から麺が細麺に変わっているようです。


◇データ◇
　366杯目/195店目
　麺　　：普通　ゆるやかウェーブ（さがみ屋）
　スープ：魚介出汁が上品なWスープ
　その他：なし

◇お店情報◇
　店名　：　豚ソバ　FUJI屋
　住所　：　札幌市北区太平4条3丁目3-3　ノースリバービル1F
　TEL　：　011-774-4111
　営業時間　：　11：00〜15：00、17：00〜21：00（スープ切れ終了）
　定休日　：　月曜日
　駐車場　：　あり（5台）

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