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ラーメンの大心@札幌市白石区 味噌ラーメン 
2008/05/30 /13:30
0805300002.jpg


お店の名前は「さっぽろ大心」?「ラーメンの大心」?どっち?( ^ー゜)

目的のお店をなぜかスルーしてしまいました(^ ^;)

第六感でもう少し訪問は待ったほうが良い気がします。

少し車を走らせるとなつかしや、大心さんです。

ら~めん共和国にも出展されているそうですし、ひっさしぶりに食べて見るか!

おっ、店主いるし、有名になると店主がいないお店も増えるのに好感が持てますネェ(^ ^)

味噌ラーメン(730円)を注文。

直ぐにすり鉢に入った白胡麻を渡されます。

0805300001.jpg


う~ん、レトロ感な感じ。


0805300003.jpg


さがみ屋の普通の太さの縮れた麺は札幌ラーメンの王道といったものです。


0805300006.jpg


スープは、村中系(純連/すみれ系)のように味噌を焦がした風味はなく、味噌自体の濃度も薄いです。

ニンニクの効いた味噌スープは子供の頃食べたラーメンを思い出す(’-’*)

具はチャーシュー、メンマ、もやし、たまねぎ、白菜の炒めもの、ねぎ。


0805300004.jpg


チャーシューは柔らかいですが、味が強いですね。


0805300005.jpg


薄味のメンマはコリコリ系。

味噌スープと白菜の組み合わせって個人的に大好き(〃∇〃)


0805300009.jpg


だけど、値段の割りに具が心細いかもって思ったり。

でも好きな味なのでまた食べに来ようかな(^ ^)

◇データ◇
 409杯目/215店目
 麺  :普通 縮れ(さがみ屋製麺)
 スープ:昔ながらの札幌味噌
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : ラーメンの大心(ら~めん共和国ではさっぽろ大心と表示)
 住所 : 北海道札幌市白石区栄通20丁目12-30
 TEL : 011-851-3434
 営業時間 : 11:00~21:00
 定休日 : 火曜日
 駐車場 : あり
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