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山頭火 札幌宮の森店@札幌市西区 特製つけ麺 
2008/07/18 /23:37
08070002-1.jpg


麺が太いんです(・_・)


ある晴れた日の午後、山頭火さんへ。

こんな暑い日には特製つけ麺(900円)をば

08070002.jpg


麺は暖かい麺とは違い太目の縮れ麺。

折角の太麺にも関わらず、コシが弱いのと喉越しがあまり良いとは言えず、中途半端な印象です。

つけ汁はいまどきの豚骨、魚介風。

ですが、塩分強めで豚骨濃度は薄め。

魚介はしっかり感じられますが、なんだかぎこちないと感じるのは私だけ。

具は、チャーシュー2種類、メンマ、なると、海苔、ねぎ。


08070001.jpg


チャーシューは頬肉とバラ肉の2種類で共に美味しい(^-^)

玉子は半熟でした。

具は美味しいんですが、麺とつけ汁はどうなんでしょう・・・

正直、他店のレベルが上がっているのでこの値段では厳しいかも・・・と思うのは私だけ?


◇データ◇
 435杯目/228店目
 麺  :細麺 やや縮れ
 スープ:うす味のしょうゆ
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 札幌宮の森店
 住所 : 北海道札幌市西区二十四軒1条7丁目1-5
 TEL : 011-621-1177
 営業時間 : 11:00~2:00
 定休日 : 無
 駐車場 : あり


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