Copyright © ビターズエンド All Rights Reserved. Template by RESIST. Powered by FC2 Blog
2017/07← 12345678910111213141516171819202122232425262728293031→2017/09
xxSEARCHxx

xxNEW ENTRYxx

検索フォーム




プロフィール

マイク

Author:マイク
東京・横浜・横須賀・札幌・北見と渡り歩いていまは?(笑)
サマータイムのみ復帰の予定です♪




QRコード

QR



アイコン付きツリー化カテゴリー




最近のコメント




月別アーカイブ




天気予報


-天気予報コム- -FC2-



xxINFOMATIONxx
  • RSS
Welcome to ビターズエンド !!

お店の営業時間・定休日等の情報は記事をUPした時点でのものとなっております。
記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
スポンサーサイト 
--/--/-- /--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 * トラックバック(-) * コメント(-) * Page top↑


ら~めんや 天金4条店@旭川市 正油ラーメン 
2008/08/11 /17:30
08080070.jpg

天金4条さんへ初訪問( ^ー゜)

ふるきさんから死刑宣告を受け、天金4条さんに行きました。

赤本では630円と記載されていましたので値上がりしたような正油らーめん(735円)を。

08080071.jpg

藤原製麺のやや細めの縮れ麺は少しヤワメの茹で加減でした。

08080074.jpg

旭川ラーメンの中では加水が少し高いのかな?気のせいかも。

豚骨と鶏ガラだけで構成されるいうスープは所謂旭川系の味ですが、ややタレと油が濃い目。

具はチャーシュー、メンマ、ねぎとシンプル。

チャーシューはモモかな。

08080073.jpg

大振りのメンマはコリコリ系。

08080072.jpg

美味しいし、旭川らーめんを堪能できるかもしれないけど、

08080075.jpg

私にはちょっとお高いような気も・・・

◇データ◇
 468杯目/240店目
 麺  :やや細麺 やや縮れ(藤原製麺)
 スープ:濃めの豚骨しょうゆ
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : ら~めんや 天金4条
 住所 : 北海道旭川市4条9丁目(3・4仲通)
 TEL : 0166-27-9525
 営業時間 : 11:00~21:00
 定休日 : 不定休
 駐車場 : あり(5台)

スポンサーサイト
ラーメン(北海道 上川支庁) * Trackback(0) * Comment(4) * Page top↑


←PREV xx HOME xx NEXT→
ラー翁
2008.10.04 (22:05) xx URL xx EDIT
昔は、蜂屋5条と醤油ラーメンの人気を2分した「5条天金」。4条天金は、残念ながら、その味を何処かに、置き忘れてしまいました。濃厚なパンチ力がない。と、昔から食べている地元の年寄りも言っています。私も(笑)
 「名もないラーメン屋」の方が、5条天金に近いかな、と私は思っております。ここは、意見が分かれます(笑)
 さすがです。「藤原製麺」は、一般的に加水率高いです。加藤ラーメンより、ややつるつるした食感になってます。ただ、お店の注文によって、作り分けているので、あくまでも、一般論です。
管理人
Re:ラー翁さんへ
2008.10.05 (09:50) xx URL xx EDIT
現在、5条天金を名乗っているのはNobuさんですよね?
何度か行こうと思っていたのですが夜営業終了している時間の訪問が多く未食です(^ ^;)

麺の情報ありがとうございます。
ラー翁さんの情報はいつも勉強になりますm(_ _)m
kit
2008.10.08 (00:14) xx URL xx EDIT
こんばんはです。
偶然ですねー。「4条天金」さん、私も先日行ってきました。
麺の加水率、私も旭川では高めに感じました。
混んでたせいか茹で時間が短かったのか幸い好みの硬さでした(^^
管理人
Re:kitさんへ
2008.10.09 (08:12) xx URL xx EDIT
おはようございます。確かにカタメの方が好みの麺かも。
僕が行ったときには、他のお客さんはいなかったので余裕があったのかなぁ(^ ^;)


トラックバックURL
→http://mikev2.blog4.fc2.com/tb.php/752-8aa6c747
















xx HOME xx
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。