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らーめん 侘助@札幌市東区 つけ麺 
2008/10/05 /14:30
08100020.jpg

つけそばだね( ^ー゜)

◇データ◇
 506杯目/256店目
 麺  :細麺 ストレート(自家製麺)
 スープ:魚介醤油
 その他:メンマ、味玉美味し。

◇お店情報◇
 店名 : らーめん 侘助
 住所 : 北海道札幌市東区北21条東16丁目2-29
 TEL : 011-807-7149
 営業時間 : 11:00~15:00 17:00~20:00(夜は平日のみ)
 定休日 : 木曜日
 駐車場 : なし


各方面で賛否両論のつけ麺(680円)

しばらく保留していたんですが、閣下に指名されたのでは食べないわけにイキマセン

同時に指名されたあの方はまだ未食なのでしょうか・・・アップ確認できません。

08100021.jpg

自家製麺は細めのストレート。

08100022.jpg

うん、これそばだよ。日本そば。味、香りこそ違うものの。

もっと正確にいうとそばとそうめんの間くらい。

だから名称も「つけ麺」じゃなくて「つけそば」の方がわかりやすくていいのかも。

麺を「がっつり」食べる感じではなくてスルスルスルって軽く食する感じ。

つけ汁は和風?そばつゆに近い感じですね。塩加減の塩梅が良いです。

08100023.jpg

味自体は他店で出会えない味ですね。

海老?風味の粉末が乗っています。

溶かしてもあまり変わらないかも???風邪気味だからかな?

少し辛みも感じられました。

具は、サイコロ上のチャーシューとメンマと海苔、海老のそぼろ?とねぎ。

メンマが大振りで美味しい。

スープ割りもあります。これはまさに侘助風な味。

食後にちょっと魚のエグミが口の中に残るのはご愛嬌。

で、マイク的な総論は・・・

これはこれで良いと思う。

多分、このタイプのつけ麺を食べるのが初めてじゃないから抵抗感が薄いのかも。

それにどこで食べても同じような味だとつまんないし、このタイプが好きな人もいるだろうし。

08100024.jpg

つけ麺の主流である麺太い&鰹がっつり系が苦手な人におすすめ(^ ^)

◇訪問履歴◇
2008/06 味玉らーめん
2008/08 醤油らーめん

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