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めん吉 音更町木野店@音更町 ミニ豚丼・正油ラーメンセット 
2008/11/11 /12:45
08110028.jpg

自然派( ^ー゜)

◇データ◇
 533杯目/276店目
 麺  :中細麺 やや縮れ(自家製麺)
 スープ:豚骨と魚介のうす味しょうゆ
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : めん吉 音更町木野店
 住所 : 北海道河東郡音更町木野東17丁目
 TEL : 0155-30-8780
 営業時間 : 11:00~21:00
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり


らぁめん創房 藤さんがまさかの定休日のため めん吉さんへふらっと訪問。

豚丼とラーメンで激しく迷い、ならばとミニ豚丼・正油ラーメンセット(サラダ付) (892円)を。

08110027.jpg

自家製の麺は十勝産の小麦、キタノカオリ等を使用しているそうだ。

08110029.jpg

加水率は普通かな。ゆるやかなウェーブがかかった中細麺。

醤油は十勝産の大豆から作る無添加のものを使用しているそう。

豚骨、鶏がら、サケ節で取っているというスープはあっさり。

サケの味が良くわからなかったですが、動物×魚介のWスープでした。

後半は麺の臭みがスープに少し出てました。

具はチャーシュー、メンマ、麩、なると、ねぎ。

メンマは特徴的でした。

08110030.jpg

豚丼もなかなか美味しいです。
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ラー翁
めん吉といえば
2008.12.11 (23:20) xx URL xx EDIT
 私は、西23条「めん吉」のお店には行ったことがあるのですが、見た目は、旭川ラーメン風で似てますね。美味そうです。
管理人
Re:めん吉といえば
2008.12.13 (23:26) xx URL xx EDIT
ラー翁さん、こんばんは。

旭川系に比べてこちらの方があっさりだったと記憶しております。


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