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ラーメン屋 夏堀@釧路市 醤油ラーメン 
2008/11/20 /12:00
08110068.jpg

熱々で美味い( ^ー゜)b

◇データ◇
 540杯目/279店目
 麺  :細麺 縮れ(道東製麺)
 スープ:魚節系しょうゆ(あっさり)
 その他:チャーシュー美味し

◇お店情報◇
 店名 : ラーメン屋 夏堀
 住所 : 北海道釧路市益浦4丁目23-2
 TEL : 0154-91-7308
 営業時間 : 11:30~15:00、17:00~20:00
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり

秀航園出身のご主人が営む夏堀さん。

閑静な住宅街にあるが人気のようで満席状態でメニューを渡されしばし待つ。

08110062.jpg

かきラーメンに惹かれつつも、初訪問なので醤油ラーメン(650円)を。

08110066.jpg

「やはた」もそうであったが湯気が凄くて写真が撮りにくい(^ ^;)

道東製麺の麺はかなりの細めで縮れているが、麺が固いため物足りなさは感じない。

08110070.jpg

麺をすすると魚節系の香り・味が口に広がる(o ̄▽ ̄o)

スープはこれまたタレが強くなく出汁で食わせるタイプ。

魚節系の旨み(主に鰹)が出ているが、後味に酸味や渋みが感じられず美味いd(⌒o⌒)b

具はチャーシュー、メンマ、海苔、なると、ねぎ。

08110071.jpg

チャーシューは大振りやや強めの味のつけ。

この大きさと味ならば人気がでそうだ。

ただスープとの相性はどうなのだろう。

メンマは薄味でスープに合っている。

しかし、かなりの一杯であることに間違いない。

おっと口がすべった「スイマセーン」
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