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麺屋 菜々兵衛@札幌市白石区 とんこつ塩 
2008/12/16 /12:00
08120060.jpg

豚骨スープ変更デース( ^ー゜)

◇データ◇
 566杯目/287店目
 麺  :やや細麺 ストレート(自家製麺)
 スープ:ライトな豚骨塩
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : 麺屋 菜々兵衛
 住所 : 北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21
 TEL : 011-873-8860
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~20:00(スープ切れ終了)
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり(3台)


通い始めて1ヶ月も経っていない気がしますが・・・

今年、最も食べているお店となっている菜々兵衛さん。

今日は全メニュー制覇を目指してとんこつ塩(700円)です。

08120061.jpg

麺は細麺のストレートです。

08120063.jpg

とんこつ醤油や塩と同じ麺です。

歯応えもあるしこの麺なら醤油でも相性が良い気がしますね。

豚骨スープは最近変えたそうです。

ざらつき感がなくなり飲みやすいですし、美味しいです!

香味油も最小限に抑えたということで、ワタクシが感じれたのはごま油でした。

よりクリアになったスープは麺との相性が良くなりましたね。

具は、チャーシュー、メンマ、ねぎです。

08120062.jpg

うーん、どれを食べても美味しいですネェ。

ラストは味噌ラーメンですね。

あとは豚骨スープ変更後のとんこつ醤油も気になります(笑)

◇訪問履歴◇
2008/11 つけ麺
2008/11 醤油ラーメン
2008/11 醤油ラーメン
2008/11 醤油ラーメン(背脂抜き)
2008/11 とんこつ醤油(大盛)
2008/11 醤油ラーメン(背脂抜き)
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2008/12 塩ラーメン
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