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あら焚き豚骨 あらとん@札幌市中央区 あらとん つけ麺(冷)  
2008/12/09 /14:00
08120064.jpg

1年5ヶ月ぶりのつけ麺でした(・_・)

◇データ◇
 567杯目/287店目
 麺  :中太 ゆるやかウェーブ(カネジン食品)
 スープ:酸味の効いたアラ汁と豚骨のWスープ
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : あら焚き豚骨 あらとん
 住所 : 北海道札幌市中央区北10条西21丁目15-4
 TEL : 011-612-6312
 営業時間 : 9:00~スープ切れ終了
 定休日 : 月曜日
 駐車場 : 100台


メディアへの露出で行列状態だと伺っていたあらとんさん。

味噌と迷いましたが、1年5ヶ月ぶりにあらとん つけ麺(冷) (700円)を。

最近は、お弟子さんが作っているのですかねー。

カネジン製麺の中太の縮れ麺は以前と変わったのでしょうか?

久しぶりすぎてわかりません(^ ^;)

が、バイトさんの湯切がちょっと甘いかも。

そして久しぶりのつけ汁は、豚骨とアラが弱まり酸味が強くなった気がします。

スープ割りも同様でした。

これはこれで美味しいのですが、以前に食べた店主の作ったつけ麺の印象とは少し違う気もします。

久しぶりに食べたので記憶が曖昧なのかもしれないし単なるブレだと思いながらお店を後にしました。

・・・でもって来年もとってもお世話になるお店だと思いまーす(^ ^)

◇訪問履歴◇
2007/01 あら焚き 豚骨醤油
2007/07 あらとん つけ麺(冷)
2007/09 辛つけ麺(冷)
2007/10 激辛つけ麺(冷)、あら盛り
2007/10 あら焚き豚骨味噌、チャーめし 
2008/01 黒造りの塩  
2008/02 辛つけ麺(冷)
2008/03 辛つけ麺(あつもり)
2008/06 辛つけ麺(冷)
2008/06 あら焚きニンニク豚骨
2008/07 辛つけ麺(冷)
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