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麺屋 高橋@札幌市豊平区 辛つけ麺 メンマ増し 
2008/12/19 /12:00
08120086.jpg

あれっ?スパイシーになってる( ^ー゜)

◇データ◇
 573杯目/288店目
 麺  :平打ち麺 ゆるやかウェーブ
 スープ:粘度が高い濃厚豚骨魚介醤油+辛味
 その他:チャーシュー、メンマ美味し

◇お店情報◇
 店名 : 麺屋 高橋
 住所 : 北海道札幌市豊平区月寒東1条19丁目2-72
 TEL : 011-303-7688
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~21:30(スープ切れ終了)
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり(2台程度)


一日一麺2に掲載されてから、スープ切れ終了が続いていた高橋さん。

ワタクシも3回フラレマシタorz

でも、何回でも来るから大丈夫ー♪

あっ、どうも(^ ^)、今一番の有名人じゃないですか(笑)

てか、メニュー変わってるし。

08120082.jpg

予想よりも早く、おさかな正油が完成したんですねっ。

08120083.jpg

味噌らーめんが無くなってしまったのは残念ですが・・・(ノ_<。)

復活を期待しましょう(  ̄ー ̄)ノ

今日は完成版の辛つけ麺(800円)メンマ増し(100円)で。

08120084.jpg

麺の調子いいですねー♪

08120088.jpg

変えました?

イエイエ、麺自体は変わっていないそうですが、店主さんの努力で麺がここまで良くなるとはっ。

次は完成版のつけ汁。

08120087.jpg

ムッ、スパイシー???

プロトタイプとは全く異なる味になりました(笑)

スパイシーつけ麺ですね。

08120091.jpg

今日のつけ汁はライトですが、しっかり麺につけ汁が絡みます。

タレの量も丁度よくなりましたね。

具は相変わらずの美味さ。

08120090.jpg

高橋さんのメンマ大好きなんです(>ロ<)

と、ここまで良好でしたが課題はスープ割りとご主人(笑)

08120092.jpg

割らないでご飯投入がお勧めかも(笑)

個人的にはつけ麺の方が好みですが、辛つけ麺は他店では味わえない一杯ですね。

年内にもう一回くらい訪問したいです。

またレポします。

◇訪問履歴◇
2008/10 つけ麺
2008/10 味噌らーめん
2008/11 つけ麺
2008/11 辛つけ麺

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