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麺処まるは@札幌市豊平区 めで鯛ときのしおそば 
2009/01/04 /13:30
09010010.jpg

まるは爆弾再び( ^ー゜)b

◇データ◇
 589杯目/291店目
 麺  :細め ストレート(小林製麺)
 スープ:鶏白湯&魚介(鯛干?)
 その他:チャーシュー、メンマ美味し

◇お店情報◇
 店名 : 麺処まるは
 住所 : 北海道札幌市豊平区西岡4条8丁目4-1 エレガンス西岡1F
 TEL : 011-854-5260
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~21:00(土、日祝祭日は20:00まで、スープ切れ終了)
 定休日 : 木曜日
 駐車場 : あり
あー、年始はね、これこれ。

09010007.jpg

これ以外のターゲットナッシングって感じでロックオン( ̄+ー ̄)

09010009.jpg

既にこの麺、他ブログで情報出てますので書きますが

09010011.jpg

千太さんの麺です。

甘みのあるスープとの相性は良いです。

ただしこの麺は去年のスープとの相性の方が良いかもね。

今年のスープは鶏白湯自体濃厚になって、魚介も強くなったので去年のq=(^ー゚)チーメン方がより相性がよかったかも。

スープは鶏白湯のしょうがの味と甘みのある魚介(鯛干とかかな?)との組み合わせがバッチリで美味かったですYo(@^∇^@)

具はチャーシュー、メンマ、海苔、味玉、ねぎ。

チャーシューはマジうま(=´∇`=)

正直、前回のまぜそばのチャーシューは好みではなかったのですが、

このチャーシューはしっかりと肉の良い所が出ていてかつ味付けがスープの邪魔をしていない。

お見事、参りましたって感じ。

メンマも本当に美味いね。

去年と今年で内容は違えど今年の一杯も大満足でした。

◇訪問履歴◇
2007/05 中華そば(しょうゆ)
2007/06 中華そば(しょうゆ)(【q=(^ー゚)チーメン】)
2007/06 つけそば
2007/08 冷たい醤油そば(プロトタイプ)
2007/08 冷たい醤油そば
2007/08 冷やしたぬきそば
2007/09 えびわんたん麺(海老風味スープ)
2007/09 つけそば&まぜそば&しおラーメン
2007/10 背油みそ
2007/12 中華そば(しお)、ラーメン(しょうゆ)
2007/12 鶏白湯ラーメン
2007/12 中華そば(カレー)
2008/01 めでたい時のしおそば
2008/01 中華そば(味噌)
2008/02 焼きラーメン
2008/02 ラーメン(みそ)
2008/04 つけそば
2008/12 まぜそば、メンマトッピング
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