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そば処 あさひや@川上郡標茶町 かつラーメン 
2009/01/31 /11:13
09010066.jpg

300店目はそば屋のラーメン( ^ー゜)

◇データ◇
 604杯目/300店目
 麺  :細麺 ストレート
 スープ:煮干等のあっさり醤油系
 その他:なし

◇お店情報◇
 店名 : そば処 あさひや
 住所 : 北海道川上郡標茶町旭2丁目3番
 TEL : 0154-85-2535
 営業時間 : 11:30~18:30
 定休日 : 日曜日・祝日
 駐車場 : あり(5台)


はじめて訪れる町ですからなかなか食事をするところが決まりません。

そば屋に入ってみますが、注文するのはやっぱりかつラーメン(800円)です。
 
09010067.jpg

麺は加水率が少し低めの細麺ストレート。

09010069.jpg

独特の食感ですが、この麺なかなかです。

麺単体というよりはスープとの相性がgood(⌒o⌒)v

スープはやはりそば屋さんを感じさせる味。

煮干や鯖等の魚出汁中心だと思われます。

具は、とんかつ、メンマ、麩、なると、ねぎ。

結果的にとんかつの油がスープに厚みを出したのかも。

肉自体は普通のとんかつよりも若干薄め。

メンマは薄味コリコリ系。

このスープに麩は欠かせません。

09010070.jpg

失礼かもしれませんが、予想よりも美味しかったです。

ご馳走様でした~。
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