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記事をUP後に営業時間・定休日等が変更していたとしても修正はしておりませんのでご容赦ください。
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麺屋 菜々兵衛@札幌市白石区 鶏白湯 醤油 
2009/02/19 /22:28
09020056.jpg

麺が過去サイコー( ^ー゜)

◇データ◇
 621杯目/307店目
 麺  :細麺 ストレート(自家製麺)
 スープ:鶏白湯 あっさり醤油
 その他:穂先メンマ美味し!

◇お店情報◇
 店名 : 麺屋 菜々兵衛
 住所 : 北海道札幌市白石区川下3条4丁目3-21
 TEL : 011-873-8860
 営業時間 : 11:00~15:00、17:00~20:00(スープ切れ終了)
 定休日 : 水曜日
 駐車場 : あり(3台)


豚骨メニューが一旦下げられた変わりにメニュー化された鶏白湯ラーメン。

鶏白湯 塩は以前に同行者のを何度か味見させてもらっていたので鶏白湯 醤油(700円)でいってみます。

09020055.jpg

すいません、麺が美味すぎて写真撮れるの忘れました・・・orz

塩ラーメン用の麺ですが、パツンとした食感が以前よりも増しています。
加水率あげた?訪問時間帯?たまたま?気のせい?(未確認:自分用)
兎に角、美味い麺で幸せになりました(=^_^=)

スープは醤油ラーメンよりもあっさり食べれます。
粘度があるタイプのスープではなくサラサラしていて飲みやすいです。

醤油という調味料を加えているのに(鶏白湯)塩よりも物足りなく感じるなんて、
そんな難しい事は私にはわかりません。(意味不明)

具はチャーシュー、穂先メンマ、麩、ねぎ。
具は麺を食べる前に撮影したのでかろうじて写真が残っています。

ジューシーな穂先メンマが美味すぎて倒れそうになりました(´ー`)

09020057.jpg

今日のチャーシューはバラ、肩ロース共に食感、味がいつもに増して美味しかったです。

09020058.jpg

これならばチャーシュー麺で食べてみたいかも。

鶏白湯 塩で現状メニュー制覇です。
次回訪問までに新メニューが出るなんてドッキリがないことを祈ります(^人^)

◇訪問履歴◇
2008/11 つけ麺
2008/11 醤油ラーメン
2008/11 醤油ラーメン
2008/11 醤油ラーメン(背脂抜き)
2008/11 とんこつ醤油(大盛)
2008/11 醤油ラーメン(背脂抜き)
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2008/12 塩ラーメン
2008/12 とんこつ塩
2008/12 味噌ラーメン
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2008/12 醤油ラーメン(背脂抜き ver2)
2009/01 つけ麺 ありあり
2009/02 辛味噌(小辛)
2009/02 醤油ラーメン
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シュリ
同じw
2009.02.19 (23:47) xx URL xx EDIT
私もこの間の訪問時、麺を撮るの忘れたモン(つω-`。)
確かに麺、んまみになってると思います!!
管理人
Re:同じw
2009.02.21 (12:03) xx URL xx EDIT
ヘイ!シュリ!

麺美味くなりましたよね!
麺の写真は既にリベンジ済みだよ( ̄+ー ̄)


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